Wantoota barbaachisan:

• Kaaliifaaraa blanch gochuuf: 1. Bishaan bullaa’aa 2. Soogidda xiqqoo 3. Turmeric a pinch 4. Kaaliifaaraa (gobhi) 500 gm For jinjibila garlic haaraa caccabsame chilli paste 1. Garlic 8-10 cloves. 2. Jinjibila inchii 1 3. Chiilii magariisaa 2-3 lakk. 4. Soogidda xiqqoo Zayitii 1 tbsp + ghee 2 tbsp Jeera 1 tsp Baqalaa 2 guddina giddu galeessaa (gara tilmaamaan kan ciccirame) Budaa Turmeric 1 tsp Timaatima 2 safara giddu galeessaa (ciccirame) Soogidda pinch guddaa tokko Budaa Koriyaandarii 2 tbsp Budaa chilli diimaa 1 tbsp Bishaan 50 ml Boqqolloo qalamaa 3-4 guddina giddu galeessaa (diced) Kaarota diimaa 2 guddaa Baaqela magariisa haaraa 1 baaqelaa Faransaay kooppii 1⁄2 kooppii Kasuri methi 1 tsp Garam masala 1⁄2 tsp Juice loomii 1 tsp Koriyaandar haaraa harka tokko (cicciramee)

Mala: Kaaliifaaraa blanch gochuuf, bishaan itti bilcheessuuf qodaa istookii keessatti kaa’i, itti dabaluun, soogidda xiqqoo, daakuu turmeric fi cauliflower itti dabaluudhaan, bishaan bullaa’aa keessatti walakkaa daqiiqaaf liqimsuun akka ofirraa baasuuf kan xurii. Kaaliifaaraa sana qodaa istookii keessaa baasuun cinaatti kaa'aa.