Wantoota barbaachisan

• moong dal kooppii 1
• 1-2 lauki (qaruuraa)
• Timaatima 1
• 2 magariisa chilies
• Budaa turmeric tsp 1/2
• Sanyii kumini 1/2 tsp
• Asafoetida (hing) ciniinsuu
• Baala bay 1
• Zaayitii sanaaficaa 3-4 tbsp
• Soogidda akka dhamdhamuuf

Recipe Lau Diye Moong Dal kun qophii Beengaalii beekamaadha. Nyaata salphaa fi mi'aawaa moong dal fi lauki jedhamu irraa hojjetamedha. Yeroo baayyee ruuzii waliin kan dhihaatu yoo ta’u, maatii Beengaalii baay’ee keessatti nyaata ijoodha.

Lau Diye Moong Dal hojjechuuf, moong dal daqiiqaa 30f dhiqachuu fi jiisuudhaan jalqabi. Sana booda, bishaan sana dhangalaasuun cinaatti kaa'aa. Lauki, timaatima fi chili magariisaa xiqqoo xiqqoo muraa. Zayitii sanaaficaa qaruuraa keessatti ho'isiitii sanyii kumini, baala baay'ee fi asafoetida itti dabali. Itti aansuudhaan timaatima muramee fi chili magariisaa itti dabaluudhaan daqiiqaa muraasaaf itti naquudhaan soogidda. Budaa turmeric fi lauki murame itti dabali. Walnyaatinsa kana daqiiqaa muraasaaf bilcheessi. Sana booda, moong dal jiidhe itti dabaluudhaan waan hunda sirriitti walitti makuu. Bishaanii fi soogidda itti dabaluudhaan, haguuggii fi hamma dal fi lauki lallaafaa fi akka gaariitti bilchaatutti bilcheessu. Lau Diye Moong Dal ho'aa ruuzii danfifame waliin dhiheessi. Itti gammadaa!