Wantoota barbaachisan:

• 220g gf daakuu makaa (88g tapioca starch, 66g buckwheat daakuu, 66g millet daakuu) garuu daakuu gf kamiyyuu ykn idilee hundaaf fayyadamuu dandeessu
• Soodaa daabboo 1/2 tsp
• Budaa hojicha 2 tbsp
• 2 tbsp vaaniila extract
• dhadhaa soogidda hin qabne lallaafaa ta’e 113g
• Sukkaara xixiqqoo 110g
• Sukkaara bunni 50g
• Tahini 1 tbsp
• Soogidda 1/2 tsp
• hanqaaquu 1 & hanqaaquu 1 qamadii
• 110g cream cheese
• dhadhaa soogidda hin qabne 40g
• Sukkaara budaa 200g
• 1/2 tbsp dhangala’aa loomii
• soogidda xiqqoo
• Paastaa vaaniila 1 tsp (dirqama)

Qajeelfama:

1. Akkasumas 350F dursitee ho'isi.
< li>Saanii giddu galeessaa keessatti daakuu hojichaa fi baala vaaniila hamma paastaa ta’utti walitti makuun, sana booda dhadhaa itti dabaluudhaan hamma walfakkaataa ta’utti walitti makuu.
2. Sukkaara xixiqqoo, sukkaara bunaa, soogidda itti dabaluudhaan walitti makuu (barbaachisaa miti qilleensa keessa galchuuf rukutaa).
3. Hanqaaquu fi tahinii itti dabaluun.
4. Saanii biraa keessatti daakuu keessan walitti shaakaluun soodaa itti dabaluun.
5. Kan goggogaa gara... jiidhaan walitti makuu.
6. Frijii keessa kaa’uu yoo danda’ame halkan tokkoof garuu xiqqaa ta’ee sa’aatii 1f daakuun bishaan akka qabatuu fi mi’aan akka guddatu (na amanaa garaagarummaa qaba!!!).
7. Scoop gara kubbaa (gara 30g/ball) ta’ee addaan facaasuun daqiiqaa 13-15f 350F irratti ibiddaan gubuu kee mirkaneessi.
8. Frosting hojjechuuf, standmixer ykn electric whisk tiin, cream cheese fi dhadhaa hanga salphaa fi qilleensa qabu.
9. Hanga walsimannaa furdaa ta’utti dhangala’aa loomii, soogidda, paastaa vaaniila (yoo qabaatte) fi sukkaara budaa itti dabali.
10. Kukiiwwan osoo frosting hin godhin dura akka qabbanaa’an eegi. Facaasuun ykn dafqa hojichaan faaya.

PS: Kukiin mataan isaas ofuma isaatiin baay’ee gaarii dha, keessumaa ayiskiriimii matcha tokko tokkoo fi tahini drizzle!