Recipe Kukii Dhadhaa Boqqolloo

(kukii 12 hojjeta)

Wantoota barbaachisan:

Dhadhaa boqqolloo uumamaa kooppii 1/2 (125g)

Damma ykn agave kooppii 1/4 (60ml)

Soogidda abaaboo hin mi’eeffamin kooppii 1/4 (65g)

Oots ykn daakuu oats lafa bu’e kooppii 1 (100g)

1.5 tbsp istaarjii boqqolloo ykn istaarjii tapioca

1 tsp daakuu daabboo

ODEEFFANNOO SOORATA (kukii tokkoof):
Kaalorii 107, cooma 2.3g, kaarboohayidireetii 19.9g, pirootiinii 2.4g

Qophii:

Saanii tokko keessatti dhadhaa boqqolloo ho'a kutaa keessatti, mi'eessituu fi soogidda abaaboo kee itti dabaluudhaan, daqiiqaa 1f makaa sanaan rukutaa.

Walakkaa oats, cornstarch fi baking powder itti dabaluudhaan, suuta itti makuudhaan, hamma daakuun uumamuu jalqabutti.

Ootii hafe itti dabaluudhaan hamma wanti hundi walitti dhufutti walitti makuu.

Yoo daakuun sun baay'ee maxxane yoo ta'e, daakuun kukii daqiiqaa 5f friizarii keessa kaa'i.

Daakuun kukii (giraama 35-40) qoqqoodiitii harka keetiin garagalchi, dhumarratti kubbaa walqixa 12 argatta.

Xiqqoo diriirsuun gara saanii daabboo sarara qabuutti dabarsuu.

Fork fayyadamuun, tokkoon tokkoon kukii gadi dhiibi mallattoo qaxxaamuraa qaxxaamuraa dhugaa uumuuf.

Kukii 350F (180C) irratti daqiiqaa 10f ibiddaan gubi.

Daqiiqaa 10f waraqaa daabboo irratti haa qabbanaa'u, sana booda gara bakka sibiilli itti kaa'amutti dabarsuu.

Yeroo guutummaatti qabbanaa'u, aannan jaallattu waliin dhiheessi, itti gammadi.

Itti gammadaa!