Recipe Kuduraalee Walmakaa Stir Fry

Wantoota barbaachisan:

• Baaqelaa (Matar) - Kooppii 1
• Kaaliifaaraa - Kooppii 1
< li>Kaarotaa - Kubbaa 1
• Baqalaa (Xiqqaa) - 1
• Baqalaa Magariisaa - 2
• Timaatima (Giddugaleessa) - . 1
• Chiilii Magariisaa - 3
• Paastaa Garlic Jinjibilaa - 1 Tsp
• Dhugaa loomii - 1 Tsp
• Yoogurtii - 1 Tbsp
• Mi'eessituu Walmakaa - 1 Tsp
• Soogidda - 1⁄4 Tsp
• Budaa hanqaaquu - 1⁄2 Tsp
• Ghee/Zayitii - . 3 Tbsp

Qajeelfama:

Kuduraalee makaa mi’aawaa kana jalqabuuf, wantoota barbaachisan hunda saanii guddaa tokko keessatti walitti makuu. Baaqelaa, kaaliifaaraa, kaarotaa, basaqaa, basaqaa magariisaa, timaatima fi midhaan magariisaa irraa jalqabi. Paastaa garlic jinjibilaa, dhangala'aa loomii, yogurt, mi'eessituu makaa, soogidda fi daakuu hanqaaquu itti dabali. Kuduraaleen mi’eessituuwwan sanaan walqixa akka dibaman mirkaneessuuf waan hunda akka gaariitti walitti makuu.

Erga walitti makamtee booda kuduraaleen daqiiqaa 10f akka marinate godhan. Tarkaanfiin kun mi’aawwan guddisuu fi bilcheessuuf qopheessuuf murteessaadha.

Qabanaa keessatti, ghee ykn zayita abidda giddu galeessaa hanga ol’aanaa irratti ho’isi. Zayitiin erga ho'ee booda kuduraalee marinated keessan itti dabalaa. Tilmaamaan daqiiqaa 5f, ykn hamma bilchaatanitti garuu xiqqoo ciccitaa qabadhaa.

Kuduraalee makaa stir fry kun fayya qabeessa qofa osoo hin taane soorataan kan guutame dha. Irbaata saffisaa fi salphaa ta'eef akka nyaata cinaa ykn akka nyaata ijootti dhiheessi. Itti gammadaa!