Kubbaawwan Daabboo Chicken
Wantoota barbaachisan:
zayitii - 1 tbsp, Paastaa Jinjibila-Garlic - 1/2 tsp, basaqaa magariisa - 1/2 saanii, chili caccabaa - 1 tsp, soogidda - 1/2 tsp, daakuu koriyaandarii - 1/ 2 tsp, garam masla - 1/2 tsp, burtukaana gurraacha - 1 pinch, capsicum - 1 bowl, kaabaajii, soogidda xaafii - 1 tbsp, mustard paste - 1 tbsp, lafee hin qabne kan qamadii ciccirame - 300 gm, boqqolloo bilcheefame - 2 safara xiqqaa, daabboo (dirqama), daakuu fi bishaan dhangala’aa, boqqolloo ciccitaa.Qajeelfama:
Tarkaanfii 1ffaa - Guutuu tolchuu: Paastaa jinjibila-garlic,chili, basaqaa zayita keessatti bilcheessu, soogidda, koriyaandarii fi garam masala itti dabaluun, . burtukaana, kaapsiikaam, kaabaajii, soogidda xaafii, paastaa sanaaficaa. Tarkaanfii 2ffaa - Soogidda Adii Hojjechuu: Daakuu fi aannan bilcheessuun soogidda kiriimii ta'e tolchuu, sana booda makaa guutuu duraan tureetti dabaluu. Chicken, boqqolloo, fi cheese itti dabaluudhaan, walitti makuun daqiiqaa 2f bilcheessu. Tarkaanfii 3ffaa - Dibachuu: Kubbaa hanqaaquu jalqaba daakuu fi bishaan dhangala'aa keessatti cuuphuudhaan, sana booda boqqolloo caccabsamee dibadhaa. Tarkaanfii 4ffaa - bilcheessuun: Kubbaawwan zayita abiddaa giddu galeessaa hanga olka’aa keessatti daqiiqaa 4 hanga 5f bilcheessi.