Wantoota barbaachisan: BISHAAN | दिन 3 CUPS, SANYII KAAROM | अजान 1⁄2 TSP, CHILLI MAGAARSAA | हरी मिर्च 7-8 Lakk. (CRUSHED), SANYII KUMINII | जीरा 1⁄2 TSP, SOogidda | नमक TO TASTE, KORIANDER HAARAA | हित धन A HARKA (CIRAA), ZAYITA LAFA | मूंगलीफ काटेल2 TSP, DAAKUU RUZUU | चलोल काटा 1 CUP, PAPAD KHAR | पापड़ खार 1⁄4 TSP, SOODA | नमक YOO BARBAACHISAA, ZAYITA LAFA | मूंगलीफ काटेलप>

Tajaajilaaf: METHI MASALA | मे देखा, LAFAA OROMIYAA | मूंगलीफ काटेलप

Mala: Kadhai hin maxxanne keessatti bishaan, sanyii karoom, chilli magariisaa, sanyii kumini & soogidda itti dabaluun, abidda qabsiisuu, kadhai haguuggachuu & bishaan sana gara boba’uutti fiduu. Bishaan erga boba'ee booda zayita koriyaander & groundnut haaraa itti dabaluudhaan bishaan daqiiqaa 3-4f haa boba'u. Saanii addaa keessatti daakuu ruuzii shaakaluu, sana booda bishaan keessatti papad khar itti dabaluu & suuta suutaan daakuu ruuzii osoo rolling pin waliin makamuu itti dabaluun. Hanga daakuu hundi walitti makamutti cimsitee sochoosuu itti fufi, citaa akka hin jirre mirkaneessi, sana mirkaneessuuf ispatuula fayyadamuu dandeessa. Hanga wanti hundi akka daakuun walitti dhufutti daqiiqaa 2-3f abidda xiqqaa irratti bilcheessi, sana booda yoo barbaachise soogidda dhandhamaa & sirreessaa. Abidda dhaamsaa, khichu haguuggii & hanga danfisaa qopheessitanitti cinatti kaa'aa. Zayitii saanii steamer irratti dibachuu & khichu itti dabarsuu, plate irratti wal qixa hin taane facaasuu, steamer keessa kaa'uu & daqiiqaa 8-10 danfisuu. Erga danfisanii booda ho’aa dhiheessi & gubbaa isaa irratti methi masala – zayita boqqolloo tokko tokko itti naquudhaan. Khichu kee saffisaa & salphaan qophaa'eera.