Dessert Fayyaa Ulfaatina Hir'isuuf/Basil Kheer Recipe
Wantoota barbaachisan
- jechuun ni danda’ama
- Sanyii baasiilii (sanyii sabjaa) kooppii 1
- Aannan almoondii kooppii 2 (ykn aannan filannoo kamiyyuu)
- Mi’eessituu kooppii 1/2 (damma, sirooppii meeppili, ykn bakka bu’aa sukkaara)
- Ruuzii basmaatii bilcheefame kooppii 1/4
- Budaa kaardaamoomii kanastaa shaayii 1/4
- Naatii murame (almoondii, pistaachiyoo) faaya f
- Furduraalee haaraa topping (dirqama)
Qajeelfama
- jechuun ni danda'ama
- Sanyii baasiilii gara daqiiqaa 30f bishaan keessatti hamma dhiita'ee jeelatiin ta'utti jiisi. Bishaan garmalee dhangalaasuun cinatti kaa’i.
- Shaala tokko keessatti aannan almoondii ho’a giddu galeessaa irratti gara boba’aa lallaafaa fidaa.
- Aannan almoondii bullaa'aa jirutti mi'eessituu filatte itti dabali, hamma guutummaatti bulbulamutti walitti fufiinsaan walitti naquudhaan.
- Sanyii baasiilii jiidhe, ruuzii basmaatii bilcheefame, fi daakuu kaardiimii keessa walitti makuu. Walnyaatinsa kana daqiiqaa 5-10f ho’a xiqqaa irratti, darbee darbee walitti naquudhaan itti naquu.
- Ho'a irraa kaasuun gara ho'a kutaatti akka qabbanaa'u taasisaa.
- Erga qabbanaa'ee booda, saanii ykn kooppii mi'aawaa keessatti dhiheessi. Yoo barbaaddan muuzaa muramee fi fuduraalee haaraatiin faayadhaa.
- Nyaata haaromsuuf osoo hin tajaajiliin dura sa'aatii tokkoof firijii keessa kaa'i.