Wantoota barbaachisan:

● Maida (daakuu qulqullaa’e) kooppii 2
● Ajwain (sanyii kaarom) 1⁄2 tsp
● Soogidda 1⁄2 tsp
● Ghee 4 tbsp
● Bishaan akka barbaachisummaa isaatti

Mala:

1. Saanii makaa keessatti daakuu qulqullaa’e, semolina, ajwain, soogidda fi ghee itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuun ghee daakuu sana keessa galchuu.
2. Bishaan suuta suutaan itti dabaluudhaan daakuun walakkaa jabaa ta'e daakuuf. Yoo xiqqaate daqiiqaa 2-3f daakuu sana daakuun.
3. Huccuu jiidha qabuun haguuggii yoo xiqqaate daqiiqaa 30f boqochiisi.
4. Daakuu sana erga hafe booda ammas daakuun.
5. Zayitii wok keessatti kaa'aatii hanga giddu galeessaan ho'utti ho'isaa, papdi kana abidda xiqqaa irratti hamma crisp & golden brown ta'utti fry. Zayitii garmalee balleessuuf waraqaa xuuxuu ykn shaakala irratti baasuu.
6. Paapdis hunda haala walfakkaatuun bilcheessi, papdis super crisp qophaa'eera, meeshaa qilleensa hin galchine keessatti kuusuu dandeessa.