Wantoota Daal Kachoriif barbaachisan:

jechuun ni danda’ama
• Midhaan keelloo (daal) qoqqoodame kooppii 1, sa’aatii 2f jiidhee
• Daakuu hundaaf oolu (maida) kooppii 2
• Boqqolloo giddu galeessaa 2, bilcheefamee fi mashed
• Sanyii kumini kanastaa 1
• Budaa turmeric kanastaa 1
• Budaa chili diimaa kanastaa 1
• Soogidda akka mi’aawu
tti
• Zayitii bilcheessuuf

jechuun ni danda’ama

Qajeelfama:

jechuun ni danda'ama
1. Guuttuu qopheessuun jalqabi. Midhaan jiidhe sana bishaan keessaa baasuun gara paastaa gurguddaatti ciruu.
2. Qaruuraa tokko keessatti zayita xiqqoo ho'isiitii sanyii kumini itti dabali. Erga dhangala’anii booda, qamadii lafa bu’e, daakuu turmeric, daakuu chili diimaa fi soogidda itti dabaluun. Hanga makaan sun gogutti bilcheessi. Akka qabbanaa’uuf cinatti kaa’i.
3. Saanii makaa keessatti daakuu kaayyoo hundaaf oolu fi soogidda xiqqoo walitti makuu. Suuta suutaan bishaan itti dabaluudhaan daakuun lallaafaa ta'etti walitti makuu. Haguuggii daqiiqaa 30f haa boqotu.
4. Daakuun kubbaa xixiqqootti qoodi. Tokkoon tokkoon kubbaa gara diskiin xiqqaatti garagalchi. Walnyaatinsa qamadii sana keessaa spoon tokko giddu galeessatti kaa’i.
5. Qarreewwan guutinsa irratti dachaasiitii kubbaa uumuuf sirnaan cufi. Suuta jettee diriirsaa.
6. Zayitii qaruuraa keessatti ho'isuun gadi fageenyaan bilcheessuuf. Kachoris ho’a giddu galeessaa irratti hamma warqee ta’ee fi crispy ta’utti bilcheessi.
7. Kaarii boqqollootiif, zayita qodaa biraa keessatti ho'isi, boqqolloo bilcheefame fi mashed itti dabaluun, akka mi'aa keessaniitti soogiddaafi mi'eessituu itti naquudhaan mi'eessaa. Gara daqiiqaa 5f bilcheessi.
8. Nyaata mi'aawaa ta'eef daal kachoris ho'aa aloo ki tarkari waliin dhiheessi.

jechuun ni danda’ama