Chole Bhature jedhamuun beekama
- Wantoota barbaachisan:
- Daakuun Bhatura Damma WaliinDaakuu qulqullaa’e kooppii 11⁄2, Sukkaara 1⁄2 tsp, Soogidda akka mi’aawutti, Zayitii 1⁄2 tsp, . 5 gms Damma Goggogaa bishaan & sukkaara keessatti jiidhe, Bishaan, Semolina 2 tbsp, bishaan keessatti jiidhe, Zayitii 1 tsp
- Bhature Damma MaleeFadaakuu qulqullaa’e kooppii 1 1⁄2, Semolina 2 tbsp , bishaan & sukkaara keessatti jiidhee, Sukkaara 1⁄2 tsp, Soogidda akka mi’aawutti, Zayitii 1⁄2 tsp, Bishaan akka barbaachisummaa isaatti, 1⁄4 cup Curd, reebame, 1⁄2 tsp Baking soda, 1 tsp Zayitii, Zayitii bilcheessuuf
- Chole bilcheessuufChickpeas kooppii 1 1⁄2, jiidhee, halkan tokkoof, Amla Goggogaa 4-5, Chilli diimaa goggogaa 1, Kaardaamoomii Gurraacha 2, Soogidda akka mi’aawutti, Soodaa daabboo 1 tsp, baala Bay 1, Daakuu shaayii 2 tbsp, Bishaan akka barbaachisummaa isaatti
- Masala Chole 2-4 Kaardaamomii gurraacha, 10-12 burtukaana gurraacha, 2-3 Kaardaamomii magariisaa, 2 Mace, 1⁄2 tbsp Baala fenugreek goggogaa, 1 inch Cinnamon ulee, 1⁄2 Nutmeg, 1 Star anise, 2-4 Cloves, 1⁄4 tsp sanyii Fenugreek, 1 tbsp daakuu Koriyaandarii, Asafoetida pinch tokko, 1⁄2 tsp Degi red chilli powder, 1⁄2 tsp Cumin powder
- Chole Temperingf Ghee kooppii 1⁄4, Masala Chole Qophaa’e, bishaan tamarind gurraacha 5 tbsp, jiidhame, bishaan chole hafe kooppii 1⁄2, Jinjibila inchii 1, Ghee 2 tbsp
- For Fried Aloo< /i> Boqqolloo giddu galeessaa 2, Zayitii bilcheessuuf, Soogidda akka mi’aawutti, 1⁄2 tsp Degi red chilli powder, 1 tsp Budaa maangoo goggogaa
- Faarsuuf Baqalaa giddu galeessaa 1, slice, 2 haaraa Mi'a magariisa, inchii 1⁄2 Jinjibila, Chutney magariisaa, Damee Koriyaandarii haaraa muraasa
- Adeemsa: Qophii nyaataaf as tuqi - qophii nyaataa Choole Bhature