Wantoota barbaachisan:

• Babycorn | बेबी कार्न giraama 250
• Bishaan bullaa'aa | उछालता हुआ आड़ा bilcheessuuf
• Soogidda | नमक a pinch

Mala:

• Boqqolloo daa’imaa bilcheessuuf, gara ciniinnaa safara daayaagoonaaliitti muraa & gara saanii tokkotti dabarsuu.
• Bishaan qodaa istookii keessatti bilcheessuun & soogidda xiqqoo itti dabaluun, bishaan boba'uu erga jalqabee booda boqqolloo daa'imaa itti dabaluun & hamma bilcheessuuf jedhanitti daqiiqaa 7-8f bilcheessuun, bilcheessuun isin hin barbaachisu guutummaatti.
• Boqqolloo daa’imaa shaakala fayyadamuun caccabsuu & akka qabbanaa’u gochuu.

Wantoota bilcheessuuf barbaachisan:

• Daakuu boqqolloo | कनफलोर 1/2
• Daakuun qulqullaa'e | मैदा 1/4 kooppii
• Budaa daabboo | बेपारी चल्ला 1/2 tsp
• Soogidda | नमक akka dhamdhamuuf
• Budaa burtukaana gurraacha | काली मिर्च पाउ अ ciniinsuu
• Bishaan | कपड़ा akka barbaachisummaa isaatti

Mala:

• Batter sana bilcheessuuf tolchuuf, wantoota goggogaa hunda saanii makaa guddaa tokkotti dabaluu & suuta suutaan bishaan itti dabaluudhaan osoo walitti fufiinsaan xuuxuu to make a thick lump free batter.
• Zaayitii ho’aa giddu galeessaa keessatti ho’a giddu galeessaa hanga guddaa irratti bilcheessi, of eeggannoodhaan boqqolloo daa’imaa dibame zayitii sana keessatti gadi dhiisi & hamma crisp & light golden brown ta’utti bilcheessi, yoo barbaadde dandeessa double fry for some extra crispiness.

Wantoota tossing gochuuf barbaachisan:

• Soogidda xaafii salphaa, soogidda xaafii dukkanaa’aa, paastaa chilli magariisaa, sukkaara, soogidda, burtukaana adii daakuu, istaarjii boqqolloo, kaapsiikaam, bulbula basaqaa birraa, koriyaandarii haaraa, fi magariisa basaqaa birraa

Mala:

• Wook tokko abidda guddaa irratti kaa’i & akka ho’u taasisi akka gaariitti, sana booda zayita itti dabaluun & akka gaariitti naanna’uudhaan wok sana zayitichaan akka gaariitti dibachuuf.
• Basaasti, jinjibila, garlic, danfaa koriyaander, chillies magariisaa itti dabaluudhaan, daqiiqaa tokkoof abidda guddaa irratti walitti naquudhaan bilcheessuun .
• Istookii kuduraa ykn bishaan ho’aa itti dabaluudhaan, akka boba’u gochuudhaan, wantoota biroo hunda itti dabaluudhaan.
• Slurry sana soogidda sanatti osoo walitti fufiinsaan xuuxuu, soogidda akka gaariitti ni furdata.
• Al tokko soogiddi furdatee abidda gadi buusi & boqqolloo daa’imaa fooliin isaa jijjiirame kaapsiikamii, bulbula basaqaa birraa & koriyaandarii haaraa wajjin itti dabali, waan hunda akka gaariitti jigsi & ciccitaa boqqolloo daa’imaa soogidda sanaan dibadhu , sadarkaa kanatti baay’ee bilcheessuun si hin barbaachisu yoo kana hin taane boqqolloo daa’imaa fooliin isaa jijjiirame ni jiidha.