Chila boqqolloo mi’aawaa Chutney Kooriyaandar Mi’aawaa wajjin

Wantoota barbaachisan:

• Boqqolloo mi’aawaa qalamaa 2, kan qama’ame
• Jinjibila xiqqaa 1, kan qama’ame
• Garlic 2 cloves, xiqqoo murame
• 2-3 chilli magariisaa, xiqqoo murame
• Tuuta xiqqaa coriander, ciccirame
• 1 tsp ajwain (sanyii kaaroomaa)
• Hing
• Budaa turmeric 1/2 tsp
• Soogidda akka mi’aawutti
• Besan kooppii 1/4 (daakuu chickpeas) ykn daakuu ruuzii
• Zaayitii ykn dhadhaa nyaata bilcheessuuf

Chautney Wantoota barbaachisan:

• Tuuta koriyaandarii guddaa firii qabu
• Timaatima guddaa 1, kan ciccirame
• 1 garlic clove
• 2-3 chillies magariisaa
• Soogidda akka mi’aawutti
< /ul>

Qajeelfama:

1. Saanii tokko keessatti boqqolloo mi’aawaa qalamaa 2 qamadii gochuun jinjibila qama’ame, garlic murame, chilli magariisa murame, fi koriyaandarii murame keessatti walitti makuu.
2. Ajwain, hing, turmeric powder, fi soogidda makaa sanatti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu.
3. Beesaan ykn daakuu ruuzii kooppii 1/4, waan hunda walitti makuun of keessaa qabaachuu. Yoo barbaachisaa ta’e bishaan itti dabaluudhaan walsimannaa sirrii ta’e bira ga’uu.
4. Makaa kana qaruuraa ho’aa irratti facaasi, zayita ykn dhadhaa xiqqoo dibadhu. Chiilaan abidda giddu galeessaa irratti hamma gama lamaan warqee ta’utti bilcheessi.
5. Chutney’f, koriyaandarii, timaatima murame, garlic, fi chillies magariisaa gara chopper tti dabaluu; coarsely walitti ciruu. Soogidda itti naquudhaan.
6. Nyaata mi’aawaa ta’eef chila boqqolloo mi’aawaa ho’aa chutney koriyaandarii mi’aawaa ta’e waliin dhiheessi.

Itti gammadaa!