Chapathi kan Chicken Gravy & Meen Fry wajjin qophaa'e
Chapathi with Chicken Gravy & Meen Fry Recipe
Wantoota barbaachisan:
- Daakuu kaayyoo hundaaf oolu kooppii 2
- Bishaan kooppii 1 (akka barbaachisummaa isaatti)
- Soogidda kanastaa 1
- Zayitii kanastaa 1 (daakuuf)
- Chicken giraama 500, keessaa murame ciccitaa
- Basaasti giddu galeessaa 2, xiqqoo murame
- Timaatima 2, murame
- Chili magariisa 2-3, ciccirame
- Jinjibila kanastaa 1- paastaa garlic
- Budaa turmeric kanastaa 1
- Budaa chili diimaa kanastaa 2
- kanneen shaayii 2 garam masala
- Soogidda akka mi’aawutti
- Baala koriyaandarii haaraa, kan ciccirame (garnish’f)
- Qurxummii vanjaram giraama 500 (ykn qurxummii filannoo kamiyyuu) < li>Masalaa qurxummii kanastaa shaayii 1 bilcheessuun
- Zayitii bilcheessuuf
Qajeelfama:
Hojjechuu Chapathi:
- Saanii tokko keessatti daakuu fi soogidda kaayyoo hundaaf oolu walitti makuu.
- Bishaan suuta suutaan itti dabaluudhaan daakuun sirri ta’e uumuuf daaku.
- Haguuggii daqiiqaa 20-30f haa boqochiisu.
- Daakuun kubbaa xixiqqootti qooduun geengoo haphii ta'ee diriirsuu.
- a irratti bilcheessi hot griddle hanga gama lamaan warqee ta’utti. Ho'isaa.
Saaginaa Chicken Qopheessuu:
- Zayitii qaruuraa keessatti ho'isiitii basaasti murame hanga warqee ta'utti bilcheessi.
- Dabala paastaa jinjibila-garlic fi chili magariisaa, hamma urgooftuutti bilcheessi.
- Timaatima murame, daakuu turmeric, daakuu chili diimaa fi soogidda itti dabali. Hanga timaatima lallaafaa ta’utti bilcheessi.
- Ciccitaa hanqaaquu itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Haguuggii fi hamma qamadii lallaafaa ta’utti bilcheessi.
- Masalaa garam facaasuun osoo hin dhiheessiin dura baala koriyaandarii haaraatiin faaya.
Meen Fry qopheessuu:
- Qurxummii vanjaram masala qurxummii fi soogidda waliin daqiiqaa 15f marinate gochuu.
- Zaayitii qaruuraa keessatti ho'isuun bilcheessuu qurxummii marinated hanga warqee fi gama lamaan crispy ta'utti.
- Zaayitii garmalee balleessuuf waraqaa irratti dhangalaasi.
Yaada Tajaajilaa:
Ho'aa dhiheessi chapathi kan mi'aawaa chicken gravy fi crispy meen fry cinaacha irratti muuxannoo laaqana mi'aawaa ta'eef. Itti gammadaa!