Wantoota barbaachisan:

• Ridge gourd (beerakaya) - 1 guddina giddu galeessaa
• Chiilii magariisa - 4
• Coconut - 1/4 kooppii ( filannoo)
• Tamaarii - hamma loomii xiqqaa
• Sanyii kumini (jeera) - 1 tsp
• Sanyii sanaafica - 1 tsp
• Chana dal - 1 tsp
• Urad dal - 1 tsp
• Chiilii diimaa - 2
• Garlic cloves - 3
• Budaa turmeric - 1/ . 4 tsp
• Baala kaarii - muraasa
• Baala koriyaandarii - harka muraasa
• Zayitii - 1 tbsp
• Soogidda - akka mi’aa

Qophii nyaataa:

1. Ridge gourd gogaa fi xixiqqoo xixiqqootti muraa.

2. Zayitii 1 tbsp qodaa tokko keessatti ho'isiitii chana dal, urad dal, sanyii kumini, sanyii sanaaficaa, chilies diimaa, fi garlic cloves itti dabali. Akka gaariitti soogi.

3. Ridge gourd ciccirame, daakuu turmeric, baala kaarii fi baala coriander itti dabali. Akka gaariitti walitti makuun daqiiqaa 10f bilcheessi.

4. Erga ridge gourd bilchaatee booda, makaan sun akka qabbanaa’u hayyamaa.

5. Blender keessatti makaa qabbanaa'e, chilies magariisa, timaariin, coconut fi soogidda itti dabali. Paastaa sirriitti walitti makuu.

6. Tempering gochuuf, zayita 1 tsp qaruuraa keessatti ho'isi, sanyii sanaaficaa, chilies diimaa, fi baala kaarii itti dabali. Hanga sanyii sanaaficaa dhangala’utti bilcheessu.

7. Walnyaatinsa ridge gourd makame itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu, daqiiqaa 2f bilcheessuun.

8. Beerakaya Pachadi ruuzii ho'aa ykn roti waliin dhihaachuuf qophiidha.