Recipe Chaayinaa BBQ Biryani 4-6 kan tajaajilu yoo ta’u wantoota armaan gadii barbaada:

• Bishaan bullaa’aa akka barbaachisummaa isaatti
• Soogidda Himaalaayaan bifa pilaastikii 1 tbs
• Hari mirch (Chillies magariisa) 2-3
• Chawal (Rice) jiidhe 500g
• Kuuboota hanqaaquu lafee hin qabne 500g
• Lal mirch (Chilli diimaa) caccabsame 1 tsp
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaayaan 1 tsp ykn akka dhamdhamuuf
• Budaa mirch kali (Budaa burtukaana gurraacha) 1⁄2 tsp
• Paastaa Adrak lehsan (Paastaa garlic jinjibilaa) 2 tsp< /li>
• Soogidda xaafii 1 tbs
• Sirkaa (Vinegar) 1 tbs
• Zaayitii nyaata bilcheessu 3-4 tbs
• Lehsan (Garlic) 2 tbs murame
• Adrak (Jinjibila) kan murame 1 tbs
• Yakhni hanqaaquu (Stock) 1⁄2 Cup
• Soogidda chilli 2 tbs
• Soogidda xaafii 2 tbs
• Sirkaa (Vinegar) 1 tbs
• Soogidda bifa pilaastikii Himaalaaya 1 tsp ykn akka mi’aawu
• Dadaa mirch kali (Budaa burtukaana gurraacha) 1 tsp
< li>Sukkaara 1 tsp
• Budaa mirch laal (Budaa chilli diimaa) 1 tsp ykn akka mi’aawutti
• Matar (Peas) 1 Cup
• Gajar (Carrot) kan ciccirame 1 Kubbaa
• Pyaz (Baqalaa) diced 1 Cup
• Shimla mirch (Capsicum) diced 1 Cup
• Baandii gobhi (Kaabaajii) diced 1 Cup
• Hara pyaz (Baqalaa birraa) kan murame 1⁄2 Cup
• Koyla (Charcoal) aaruudhaaf
• Soogidda chilli 1 tbs
• Soogidda chilli magariisaa 1 tbs
li>
• Soogidda xaafii 1 tbs
• Baala Hara pyaz (Baqalaa birraa) tbs 3 ciccirame
• Zaayitii nyaata bilcheessu 1 tbs

Kallattii: .

-Bishaan bullaa'aa keessatti,soogidda bifa pilaastikii,mirii magariisaa itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu.
-Ruuzii jiidhe itti dabaluudhaan & hanga %90 ta'utti abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun sana booda caccabsuu & cinatti kaa'uu.
- Saanii tokko keessatti,chicken,chilli diimaa caccabsame,soogidda bifa pilaastikii,budaa burtukaana gurraacha,paastaa garlic jinjibilaa,soogidda xaafii, viiniigarii itti dabaluudhaan,haguugduu & daqiiqaa 30f marinate gochuu.
-Wok keessatti,zayitii nyaata bilcheessu itti dabaluun, garlic,ginger & daqiiqaa tokkoof sauté.
-Chicken marinated itti dabaluun,akka gaariitti walitti makuu & daqiiqaa 4-5f abidda giddu galeessaa irratti bilcheessuun.
-Chicken stock,chilli sauce,soy sauce,vinegar,pink salt itti dabaluun ,budaa burtukaana gurraacha,sukkaara,budaa chilli diimaa, akka gaariitti walitti makuun & abidda giddu galeessaa irratti daqiiqaa 2-3f bilcheessuun.
-Baaqelaa,kaarotaa,basaqaa,kaapsiikaam,kaabaajii,basaqaa birraa itti dabaluudhaan & akka gaariitti walitti makuu.
-Abidda dhaamsuu & daqiiqaa 3f aarri dhagaa boba'aa kennuu.
-Walakkaa baay'ina isaa baasuu & laayibariidhaaf kuufamuu.
-Ruuzii bilcheefame,soosii chilli,soosii chilli magariisaa,soosii xaafii, chicken & veg gravy,ruuzii bilcheefame hafe,baala magariisa basaqaa birraa,zayitii nyaata bilcheessu,haguugduu & daqiiqaa 8-10f abidda xiqqaa irratti bilcheessuun & tajaajiluu!