Wantoota barbaachisan:

• Daakuu Qamadii Guutuu - kooppii 1
• Soogidda - 1 tsp
• Curd - 3 tbsp
• Soodaa - 1⁄2 tsp
• Bishaan - kooppii 1
• Zaayitii - a dash

Tadkaa:

• Zayitii - 2 tbsp
• Asafoetida - 1⁄2 tsp
• Sanyii sanaaficaa - 1 tsp
• Kumini - 1 tsp
• Baala Kaarii - damee tokko
• Jinjibila, kan ciccirame - 2 tsp
• Chilli Magariisaa, kan ciccirame - 2 nos
• Budaa Chiilii - 3⁄4 tsp

Toppings:

• Baqalaa, kan ciccirame - harka muraasa
• Timaatima, murame - harkaan
• Koriyaandarii, murame - harkaan

Qajeelfama:

Instant Atta Uttapam kun filannoo ciree mi’aawaa Hindii Kibbaati daakuu qamadii guutuudhaan kan hojjetame. Daakuu qamadii guutuu, soogidda, daaku, soodaa fi bishaan saanii tokko keessatti walitti makuun batter sirri ta’e uumuudhaan jalqabi. Daqiiqaa muraasaaf batter haa boqotu.

Osoo batter boqotu tadka qopheessi. Zayitii qodaa keessatti ho'isiitii asafoetida, sanyii sanaaficaa, kumini, baala kaarii, jinjibila murame, fi chilli magariisaa itti dabali. Hanga urgooftuu fi sanyii sanaaficaa qama'uu jalqabutti itti naquudhaan bilcheessu.

Amma, tadkaa sana batter sanatti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu. Qaruuraa hin maxxanne ho'isiitii zayita dash tokkoon buruushiin dhiqadhu. Ladle batter sana pan irratti naquudhaan suuta facaasuun pancake furdaa uumuu. Gubbaa isaa irratti basaqaa, timaatima, fi baala koriyaandarii murame itti naquudhaan.

Hanga jalaa warqee ta’utti ho’a giddu galeessaa irratti bilcheessi, sana booda garagalchiiti gama biraa bilcheessi. Batter hafe waliin irra deebi'i. Ciree mi'aawaa ta'eef chutney waliin ho'aa dhiheessi!