ARBI KI KATLI

Akkaataa sabzi kana itti tolchan -

- Arbi osoo hin ciccitin dura harka keetti jiidha qabaachuu kee mirkaneessi sababiin isaas citaa fiduu waan danda'uuf

- Arbii gm 300 fudhadhaa. Gogaa Arbii irraa baasuun cirracha haphii muraa

- Ghii 1 tbs qaruuraa keessatti fi jeera (sanyii kumini) 1 tsp fi ajwain (sanyii kaarmii) 1/2 tsp

- Itti dabaluu Budaa turmeric (haldi) 1 tsp fi asafoetida (hing powder) 1/2 tsp

- Sagalee crackling erga dhageessee booda Arbii cicciramee fi soogidda xiqqoo itti dabaluudhaan akka gaariitti walitti makuu

- Amma qabadhu hanga halluu warqee argitutti abidda suuta jedhu irratti bilcheessuun - akka gaariitti bilcheessuun isaa mirkaneeffachuu qabna

- Yoo barbaachise masalaan akka hin gubanneef bishaan xiqqoo facaasi

- Amma 1.5 itti dabali daakuu chilli diimaa tsp, daakuu dhaniya 2, daakuu aamchoor tsp

- Sana booda laccha basaqaa safara giddu galeessaa 1 fi chilli magariisa 2-3

- Akka gaariitti walitti makuun daqiiqaa 5f bilcheessu more

- Dhumarratti koriyaandarii haaraatiin faayadhaatii ruuzii dal waliin dhiheessi

Mi’aa fi uwwisaa kan walnyaatinsa gaarii ta’ee fi dhandhamaa keessan caalaatti akka barbaadu kan dhiisudha! Nyaata aadaa Hindii kana yaalaatii ogummaa nyaataa keessaniin hiriyootaafi maatii keessan dinqisiifadhaa. Hojii kuduraa barame jijjiiruuf fi nyaata keessan irratti adda addaa tokko tokko dabaluudhaaf karaa gaarii dha. Na amanaa, hin mufattu!