Zosakaniza

• 2 makapu mpunga
• 2 mandimu apakati
• 2 supuni ya mtedza (mtedza)
• 1 supuni ya tiyi ya mpiru
• 1-2 chilili wobiriwira, odulidwa
• 1/4 supuni ya tiyi ya turmeric powder
• Mchere kuti mulawe
• coriander watsopano , odulidwa
• mbatata 2-3, kusenda ndi kudula mu magawo woonda

Malangizo

Kukonzekera Mpunga wa Ndimu ndi Mbatata Mwachangu, tsatirani izi kwa chakudya chokoma. Yambani ndikutenthetsa mafuta mu poto ndikuwonjezera njere za mpiru ndi mtedza. Aloleni kuti splutter asanawonjezere tsabola wobiriwira ndi ufa wa turmeric. Sakanizani mpunga wophika, kuonetsetsa kuti wokutidwa bwino ndi zokometsera.

Finyani madzi a mandimu pampunga ndikusakaniza bwino; sinthani mchere kuti mulawe. Onjezerani coriander wodulidwa kuti mutsitsimutse. Kwa Mbatata mwachangu, tenthetsani mafuta mu poto ina, onjezerani mbatata yodulidwa, ndi mwachangu mpaka golide wofiira ndi crispy. Wonjezerani mchere ndikutumikira limodzi ndi mpunga wa mandimu kuti mudye chakudya chamasana chotonthoza.