Kitchen Flavour Fiesta

Msuzi wa Lemon Coriander

Msuzi wa Lemon Coriander

Zosakaniza

  • ¼ Kabichi (पत्ता गोबी)
  • ½ Karoti (गाजर)
  • 10 Nyemba zaku French (फ्रेंच बीन्स)
    • li>
  • ½ Capsicum (शिमला मिर्च)
  • 100 magalamu Paneer (पनीर)
  • Small bunch Fresh Coriander (हरा धनिया)
  • 1.5-2 litres Madzi (पानी)
  • 1 Veg Stock Cube (वेज स्टॉक क्यूब)< /li>
  • 1 tbsp Mafuta (तेल)
  • 2 tbsp Garlic Wodulidwa (लहसुन)
  • 1 Supuni Ginger Wodulidwa (अदरक)
  • 2 Chilli Wobiriwira (हरी मिर्च)
  • Ufa Wa Tsabola Woyera (सफेद मिर्च पाउडर)
  • Kutsina kwakukulu Shuga (शक्कर)
  • ¼ tsp Msuzi Wowala wa Soya (लाइट सोया सॉस)
  • Mchere kuti mulawe (नमक)
  • 4-5 tbsp Ufa Wachimanga (कॉर्न फ्लोर)
  • 4-5 tbsp Madzi (पानी)
  • Coriander Watsopano (हरा धनिया)
  • Mandimu 1 ndimu (नींबू का रस)
  • A Anyezi Anyezi Odulidwa ochepa ochepa (हरे प्याज़ के पत्ते)

Njira

Yambani ndikudula masamba onse m'madayisi abwino pogwiritsa ntchito chowaza kuti musavutike, kapena gwiritsani ntchito mpeni. . Dulani paneer mu magawo abwino ndikuyika pambali. Chepetsani ndi kuwaza mapesi a coriander, kuwasamutsira mu mbale kuti mudzagwiritse ntchito. Dulani masamba atsopano a coriander padera.

Mumphika wophika, onjezerani madzi ndi masamba a masamba, ndikuyambitsanso kuti zithupsa. Ngati katundu wa cube palibe, madzi otentha angagwiritsidwe ntchito m'malo mwake, ngakhale kuti katundu amawonjezera kukoma. Kutenthetsa mafuta mu wok pa moto waukulu. Onjezani adyo, ginger, chilli wobiriwira, ndi matsinde a coriander, ndikuphika pang'ono pa kutentha kwakukulu.

Kenako, tsanulirani mu stock kapena madzi otentha, oyambitsa mpaka kuwira. Onjezerani masamba odulidwa, ufa wa tsabola woyera, shuga, msuzi wa soya wopepuka, mchere, ndi paneer, oyambitsa ndi kuphika kwa mphindi 2-3. Mu mbale ina, sakanizani ufa wa chimanga ndi madzi kuti mupange slurry, kenaka yikani izi ku supu kwinaku mukugwedeza mosalekeza mpaka utakhuthara.

Onjezani coriander watsopano wodulidwa ndi mandimu, kulawa ndi kusintha zokometsera monga zofunika. Madzi a mandimu enanso akhoza kuwonjezeredwa ngati mukufuna. Pomaliza, muwaza masamba a anyezi a kasupe pamwamba, ndikupatsanso Msuzi wa Lemon Coriander wotonthoza komanso wokoma.