Zosakaniza

• 200 gms - Zakudyazi (zophika)
• 8-10 - Mabatani Bowa (odulidwa)
• 200 gms - Paneer (cubed )
• 8-10 - Chimanga cha Ana (chodulidwa)
• ½ - Tsabola Wofiira & Wachikasu (wodulidwa)
• 10-12 - Masamba a Sipinachi
• ½ tsp - Zitsamba Zosakaniza
• ½ - Madzi a mandimu
• 1 tbsp - Phala la Sesame
• Masamba a Coriander (odulidwa)
• 1½ tsp - Mtedza Wothira (wophwanyidwa)
• Chilli Flakes (supuni 1 + ½ tsp, okwana 1½ tsp)
• 1 tsp - Msuzi Wakuda wa Soya
• 1 - Anise Nyenyezi
• Garlic Wogayidwa (½ tsp + ½ tsp, okwana 1 tsp)
• 1 - Anyezi (odulidwa)
• 1 - Karoti (wodulidwa)< /li>
• 1 - Udzu wa Ndimu (ndodo)
• 2 tbsp - Zitsulo za Coriander (zodulidwa)
• 1 inchi - Ginger (wodulidwa)
• 1 - Tchili Chobiriwira (wodulidwa)
• Anyezi Odulidwa (kuti azikongoletsa)
• Masamba Odulidwa a Coriander (kuti azikongoletsa)
• Mchere (monga momwe amakondera)
• 2 tsp - Mafuta

Malangizo

Yambani ndikutenthetsa mafuta mumphika waukulu pa kutentha kwapakati. Onjezerani anyezi odulidwa, adyo wodulidwa, ndi ginger wodula bwino. Sakanizani mpaka anunkhira bwino ndipo anyezi asinthe. Kenaka, onjezerani bowa wodulidwa, kaloti wodulidwa, chimanga cha ana, ndi tsabola wa belu. Sakanizani ndiwo zamasamba kwa mphindi zingapo mpaka zitayamba kufewa.

Tsopano, onjezerani Zakudyazi zowiritsa ndipo sakanizani zonse pamodzi. Kuwaza mu zitsamba zosakaniza, msuzi wakuda wa soya, ndi madzi a mandimu. Sakanizani bwino kuti muvale Zakudyazi ndi masamba mofanana ndi msuzi.

Onjezani ma cubes, masamba a sipinachi, ndi chilli flakes mumphika. Pang'onopang'ono pindani mu kusakaniza, kulola sipinachi kufota ndi paneer kutentha. Pomaliza, onjezani phala lachitsa, tsabola wa nyenyezi, ndi matsinde a korianda odulidwa, kusakaniza zonse bwino.

Chilichonse chikaphatikizana bwino, lawani ndi kusintha zokometsera ndi mchere ndi chilli flakes ngati pakufunika. Kutumikira otentha, zokongoletsedwa ndi akanadulidwa kasupe anyezi ndi coriander masamba. Sangalalani ndi Mphika Wotentha Wamasamba wolemera komanso wokhutiritsa ndi okondedwa anu!