Zosakaniza:

• 3 Supuni Yamafuta a Azitona
• 225g / 2 makapu Anyezi - odulidwa
• 1+1/2 Supuni ya Adyo - akanadulidwa bwino
• Supuni 1 Ginger - wodulidwa bwino
• Supuni 2 ya Tomato Phala
• 1+1/2 Supuni ya Paprika (OSAFUTIKIDWA)
• 1 +1/2 supuni ya tiyi ya Ground Chitowe
• 1/2 supuni ya tiyi ya Turmeric
• 1+1/2 supuni ya tiyi Yakuda Pepper
• 1/4 supuni ya tiyi ya Cayenne Tsabola (Ngati mukufuna )
• 200g Tomato - Sakanizani ku Puree yosalala
• 200g / 1+1/2 chikho pafupifupi. Kaloti - akanadulidwa
• 200g / 1+1/2 chikho Tsabola wofiira - wodulidwa
• 2 makapu / 225g Yellow (Yukon Gold) Mbatata - kudula pang'ono (1/2 inchi)
• 4 makapu / 900ml Msuzi Wamasamba
• Mchere kuti mulawe
• 250g / 2 makapu pafupifupi. Zukini - akanadulidwa (1/2 inch zidutswa)
• 120g / 1 chikho pafupifupi. Nyemba zobiriwira - zodulidwa (zotalika inchi imodzi)
• makapu 2 / 1 (540ml) Atha Kuphika Nandolo (zothiridwa)
• 1/2 chikho / 20g Fresh Parsley (yopakidwa) li>

Zokongoletsa:

• Msuzi wa mandimu kuti mulawe
• Kuthira mafuta a azitona

Njira:< /h2>

Yambani ndi kusakaniza tomato ndi puree wosalala. Konzani masambawo ndi kuika pambali.

Mu poto yotentha, onjezerani mafuta a azitona, anyezi, ndi mchere pang'ono. Thirani anyezi pa kutentha kwapakati mpaka mofewa, pafupifupi 3 mpaka 4 mphindi. Akafewetsa, onjezerani adyo wodulidwa ndi ginger, sauté kwa masekondi 30 mpaka kununkhira. Phatikizani phwetekere, paprika, chitowe, turmeric, tsabola wakuda, ndi tsabola wa cayenne, ndi mwachangu kwa masekondi ena 30. Onjezerani phwetekere watsopano wa phwetekere ndikusakaniza bwino. Kenaka yikani kaloti wodulidwa, tsabola wofiira, mbatata yachikasu, mchere, ndi msuzi wamasamba, kuonetsetsa kuti zonse zasakanizidwa bwino.

Onjezani kutentha kuti kusakaniza kuwira kwambiri. Mukawiritsa, gwedezani ndi kuphimba ndi chivindikiro, kuchepetsa kutentha kwa sing'anga-pansi kuti muphike kwa mphindi 20. Izi zimathandiza kuti mbatata iyambe kufewa isanaphatikize masamba ophika mwachangu.

Pakatha mphindi 20, vumbulutsani mphikawo ndi kuwonjezera zukini, nyemba zobiriwira, ndi nandolo zophika. Sakanizani bwino, kenaka yikani kutentha kuti mufike mwachangu. Phimbani kachiwiri, kuphika pa kutentha kwapakati kwa mphindi 10, kapena mpaka mbatata yophikidwa monga momwe mukufunira. Cholinga chake ndi kukhala ndi masamba ofewa koma osakhala mushy.

Pomaliza, vumbulutsani ndikuwonjezera kutentha mpaka kufika pang'onopang'ono, kuphika kwa mphindi 1 mpaka 2 kuti mufikire kusasinthasintha komwe mukufuna - onetsetsani kuti mphodza si madzi. koma wandiweyani. Mukamaliza, kongoletsani ndi madzi a mandimu atsopano, kudontha kwa mafuta a azitona, ndi parsley musanatumikire zotentha.

Sangalalani ndi chakudya chanu, choperekedwa ndi pita bread kapena couscous!