Mapuloteni Ochuluka a Masoor Dal Dosa Chinsinsi

Mwalandiridwa ku Chinsinsi ichi chathanzi komanso chokoma cha mapuloteni a masoor dal dosa! Kupindika kopatsa thanzi kumeneku pa mlingo wamakono wa ku South Indian ndi wodzaza ndi zomanga thupi zochokera ku zomera, zomwe zimapangitsa kuti zikhale zabwino pa chakudya cham'mawa, chamasana, kapena chakudya chamadzulo. Wopangidwa ndi masoor dal ( mphodza zofiira ), mlingo umenewu siwongowonjezera mapuloteni komanso wodzaza ndi zakudya zofunika kwambiri, zomwe zimapangitsa kukhala chisankho chabwino kwambiri kwa aliyense amene akufuna kudya zakudya zathanzi popanda kutaya kukoma kwake. Mapuloteni Dosa?

• Zomanga thupi zomanga thupi komanso zopatsa mphamvu, zomanga minofu komanso zochepetsera thupi.
• M'malo opanda gilateni komanso osadya vegan m'malo mwa dosa wamba.
• Zosavuta kupanga ndi zosakaniza zosavuta komanso kuphika mwachangu.
• Zabwino kwambiri pazakudya zopatsa mphamvu zama carb komanso zomanga thupi.

Zosakaniza:

• 1 cup masoor dal (red lentils), zoviikidwa
• 1-2 chilies wobiriwira, wodulidwa
• ginger wa inchi 1, grated
• Mchere kuti mulawe
• Madzi ngati mukufunikira
• Mafuta ophikira

Malangizo:

1. Zilowerereni masoor dal m'madzi kwa maola osachepera 4 kapena usiku wonse. Chepetsani ndikutsuka mbaleyo.
2. Sakanizani mbale yoviikidwayo ndi tsabola wobiriwira, ginger, ndi mchere. Thirani madzi ngati n'koyenera kuti mupange batter yosalala.
3. Tsitsani poto yopanda ndodo pamoto wochepa kwambiri ndipo muidzoze ndi mafuta pang'ono.
4. Thirani ladle la batter pa poto. ndi kuwayala mozungulira mozungulira kuti apange mlingo wochepa thupi.
5. Kuphika mpaka m'mbali mwake mukwezeke ndipo pamwamba pawiri, kenaka tembenuzani ndikuphika kwa mphindi ina.
6. Bwerezani ndondomekoyi. ndi batter yotsalayo. Perekani kutentha ndi chutney kapena sambar yomwe mumakonda.

Maphikidwe awa a masoor dal dosa ndi abwino kwa anthu omwe amadya nyama, osadya masamba, kapena aliyense amene akufuna maphikidwe athanzi omwe ali okoma komanso opatsa thanzi.