KHEER PAATSHALA

Nthawi yokonzekera mphindi 15

Nthawi yophika 35-40 mphindi

Kutumikira 4

Zosakaniza

Kwa Kheer

50-60 gm Mpunga wa tirigu wamfupi (Kolum, Sona masuri), wotsukidwa ndikunyowetsedwa , चावल

1 ltr Mkaka , दूध

Mizu yochepa ya Vetiver, खस की जड़

100 gm Shuga , चीनी

Amondi, wodulidwa , बादाम

Za Phirni

50 gm Mpunga wa tirigu wamfupi (Kolum, Sona masuri), wotsukidwa ndi wowuma , चावल

1 ltr Mkaka , दूध

1/2 chikho Mkaka , दूध

1 tsp safironi , केसर

100 gm Shuga , चीनी

Pistachio, sliced ​​, पिस्ता

Za Gulatthi

1 chikho chophika Mpunga , पके हुए चावल

1/2-3/4 chikho Madzi , पानी

3/4-1 chikho Mkaka , दूध

2-3 Green cardamom, wophwanyidwa , हरी इलायची

3/4-1 chikho Shuga , चीनी

2 tbsp Madzi a rose , गुलाब जल

Dried Rose petals , सूखे हुए गुलाब की पंखुड़ियां

Njira

Kwa Kheer

Mu kadai onjezerani mkaka wiritsani kenaka yikani mpunga wotsukidwa ndikunyowa. Siyani kuti iphike pa kutentha kwapakati kwa kanthawi kenaka yikani mizu ya vetiver mu nsalu ya muslin ndikupitiriza kuphika mpaka mpunga utapsa bwino. Chotsani mizu ku kheer ndikuwonjezera shuga mmenemo, kusonkhezera bwino ndi kuwiritsa komaliza kenako kuzimitsa moto. Perekani kutentha kapena kuzizira ndikukongoletsa ndi ma almond odulidwa

...(Zomwe zaphika zikupitilira)...