Zosakaniza Kuphika Zakudyazi 2 mapaketi a Zakudyazi 2 malita a madzi Supuni 2 za mchere 2 supuni ya mafuta Kwa Chow Mein 2 supuni ya mafuta 2 sing'anga anyezi - sliced 5-6 cloves wa adyo - akanadulidwa 3 tsabola wobiriwira watsopano - akanadulidwa 1 inchi ginger - akanadulidwa 1 tsabola wofiira wapakati - julienned 1 tsabola wobiriwira wobiriwira - julienned ½ sing'anga kabichi - grated Zakudya zophika ½ tsp ya red chili msuzi ¼ tsp msuzi wa soya Anyezi a kasupe Kwa msuzi wosakaniza 1 tbsp viniga 1 tsp red chili msuzi 1 tsp green chili sauce 1 tsp msuzi wa soya ½ tsp shuga wofiira Kwa zonunkhira za ufa ½ tsp garam masala ¼ tsp Degi wofiira tsabola ufa Mchere kulawa Kwa osakaniza dzira 1 dzira ½ tsp red chili msuzi ¼ tsp vinyo wosasa ¼ tsp msuzi wa soya Kukongoletsa Anyezi a kasupe Njira Kuphika Zakudyazi Mumphika waukulu, kutentha madzi, mchere ndi kubweretsa kwa chithupsa, kenaka yikani Zakudyazi yaiwisi ndi kuwasiya kuphika. Mukaphika, chotsani mu colander, kupaka mafuta ndikuyika pambali kuti mugwiritse ntchito. Kwa msuzi wosakaniza Mu mbale yikani vinyo wosasa, msuzi wofiira wa chilili, msuzi wobiriwira, msuzi wa soya, shuga wa ufa ndikusakaniza zonse bwino ndikuyika pambali kuti mugwiritse ntchito mtsogolo. Kwa zonunkhira za ufa Mu mbale yikani garam masala, Degi red chili powder, mchere ndikusakaniza zonse, kenaka ikani pambali kuti mugwiritse ntchito mtsogolo. Kwa Chow Mein Mu skillet wotentha yonjezerani mafuta ndikuwonjezera anyezi, ginger, adyo, tsabola wobiriwira ndikuphika kwa masekondi angapo. Tsopano onjezerani tsabola wofiira, belu tsabola, kabichi ndikuphika kwa mphindi imodzi pamoto waukulu. Kenaka yikani Zakudyazi zophika, osakaniza msuzi wokonzekera, kusakaniza zonunkhira, msuzi wofiira wa chilili, msuzi wa soya ndikusakaniza bwino mpaka mutaphatikizana bwino. Pitirizani kuphika kwa mphindi imodzi, kenaka muzimitsa moto ndikuwonjezera anyezi a kasupe. Kutumikira nthawi yomweyo ndi zokongoletsa ndi kasupe anyezi. Kwa osakaniza dzira Mu mbale yikani dzira, msuzi wofiira wa chilili, viniga, msuzi wa soya ndikusakaniza zonse bwino ndikupanga omelet. Kenako dulani m'mizere ndikutumikira pamodzi ndi Chow mein kuti musinthe kukhala dzira chow mein.