Zosakaniza:

Kwa kutumphuka:
1½ makapu (190g) Ufa
1/4 chikho (50g) Shuga wothira
dzira 1
br>1/2 chikho (115g) Butter
1/4 supuni ya tiyi Mchere
supuni 1 Yothira vanila

Pothira:
3/4 chikho (150g) shuga
Mazira 2
3 dzira yolks
1/4 supuni ya tiyi mchere
1/2 chikho (120ml) Heavy cream
1/2 chikho (120ml) fresh mandimu
ndimu zest kuchokera ku mandimu 2
/p>

Mayendedwe:
1. Pangani kutumphuka: Mu chopangira chakudya, sungani ufa, shuga ndi mchere. Kenaka yikani cubed batala ndi kugunda mpaka zinyenyeswazi zitapangidwa. Onjezerani dzira ndi chotsitsa cha vanila, sungani mpaka mtanda upangidwe. Osapitirira kusakaniza.
2. Tumizani mtandawo kumalo ogwirira ntchito, pangani mpira ndikuphwanyidwa mu diski. Manga mu pulasitiki ndi refrigerate kwa mphindi 30. Ikani mtanda pa bolodi lopanda ufa, fumbi pamwamba pa mtanda ndikupukuta mtandawo pafupifupi 1/8 inchi wandiweyani. Tumizani mtandawo ku poto ya pie 9-inch (23-24cm). mogawaniza pastry pansi ndikukweza mbali za poto yanu. Chotsani mtanda wowonjezera pamwamba pa poto. Boola pansi pang'onopang'ono ndi mphanda. Tumizani mufiriji kwa mphindi 30.
3. Pakali pano pangani kudzazidwa: mu mbale yaikulu whisk mazira, dzira yolks ndi shuga. Onjezerani mandimu, madzi a mandimu ndi whisk mpaka mutagwirizanitsa. onjezerani heavy cream ndi whisk kachiwiri mpaka mutaphatikizana. kuika pambali
4. Yatsani uvuni ku 350F (175C).
5. Kuphika kwakhungu: Lembani pepala lazikopa pamwamba pa mtanda. Dzazani ndi nyemba zouma, zolemera za mpunga kapena pie. Kuphika kwa mphindi 15. Chotsani zolemera ndi zikopa pepala. Bwererani ku uvuni kwa mphindi 10-15 kapena mpaka kutumphuka kuli golide pang'ono.
6. Chepetsani kutentha kufika 300F (150C).
7. Pamene kutumphuka akadali mu uvuni, kutsanulira kusakaniza mu pastry kesi. Kuphika kwa mphindi 17-20 kapena mpaka kudzaza kutangoyamba.
8. Siyani kuziziritsa mpaka kutentha, ndiyeno muyike mufiriji kwa maola osachepera awiri.