• 1 chikho / 200g White Basmati Rice (wotsuka bwino ndikuuviika m'madzi kwa mphindi 30 ndikusefa)
• Masupuni atatu a Mafuta Ophikira
• 200g / 2 makapu (zopakidwa) - Thinly SLICED Anyezi
• 2+1/2 Supuni / 30g Garlic - wodulidwa bwino
• 1/4 mpaka 1/2 supuni ya tiyi ya Chili flakes kapena kulawa
• 150g / 1 Cup Green Bell Tsabola - Dulani mu cubes 3/4 X 3/4 inchi
• 225g / 3 Makapu Oyera Batani Bowa - odulidwa
• Mchere kuti mulawe (Ndawonjezera 1+1/4 supuni ya tiyi ya mchere wa pinki wa Himalayan)
• 1+1/2 chikho / 350ml Msuzi Wamasamba (LOW SODIUM)
• 1 chikho / 75g Green anyezi - odulidwa
• Madzi a mandimu kuti mulawe (Ndawonjezera supuni imodzi ya mandimu)
• 1/2 supuni ya tiyi ya tsabola wakuda kapena kulawa

Sambani mpunga kangapo mpaka madzi atayera. Izi zidzachotsa zonyansa zonse / gunk ndipo zidzapereka kukoma kwabwinoko / koyera. Kenako zilowerereni mpunga m’madzi kwa mphindi 25 mpaka 30. Kenako tsitsani madzi mumpunga ndikuusiya kuti ukhale musefa kuti ukhetse madzi ochulukirapo, mpaka atakonzeka kugwiritsa ntchito.

Kutenthetsa chiwaya chachikulu. Onjezerani mafuta ophikira, anyezi odulidwa, 1/4 supuni ya tiyi ya mchere ndi mwachangu pa kutentha kwapakati kwa mphindi 5 mpaka 6 kapena mpaka golide wonyezimira. Kuonjezera mchere ku anyezi kumatulutsa chinyezi ndikuthandizira kuphika mwachangu, choncho chonde musalumphe. Onjezani adyo odulidwa, chilli flakes ndi mwachangu pa sing'anga mpaka sing'anga-kutentha kwapakati kwa mphindi 1 mpaka 2. Tsopano yikani tsabola wobiriwira wa belu wodulidwa ndi bowa. Fryani bowa ndi tsabola pa kutentha kwapakati kwa mphindi 2 mpaka 3. Mudzawona kuti bowa akuyamba caramelize. Kenaka yikani mchere kuti mulawe ndi mwachangu kwa masekondi 30. Onjezerani mpunga wa basmati woviikidwa ndi wothira, masamba a masamba ndikubweretsa madzi ku chithupsa cholimba. Madzi akayamba kuwira, phimbani chivindikirocho ndikuchepetsa kutentha kwapansi. Kuphika pamoto wochepa kwa mphindi 10 mpaka 12 kapena mpaka mpunga utapsa.

Mpunga ukaphikidwa, vumbulutsa poto. Kuphika osaphimbidwa kwa masekondi ochepa chabe kuti muchotse chinyezi chochulukirapo. Zimitsani kutentha. Onjezani anyezi wobiriwira odulidwa, madzi a mandimu, 1/2 supuni ya tiyi ya tsabola wakuda wakuda ndikusakaniza KWAMBIRI kuti mbewu za mpunga zisasweke. OSAKHALITSA MPANGA POSAKANITSA POSAKHALITSA POSAKHALITSA MPANGA. Phimbani ndi kulola kuti ipume kwa mphindi ziwiri kapena zitatu kuti zokometsera zigwirizane.

Pangani zotentha ndi mbali yomwe mumakonda ya mapuloteni. Izi zikupanga 3 SERVINGS.