Zosakaniza:

• 3 mabere ankhuku opanda khungu 3 opanda khungu
• anyezi 1, odulidwa
• 2 cloves adyo, minced
• dzira 1, kumenyedwa
• 1/2 chikho zinyenyeswazi za mkate
• supuni imodzi ya ufa wa chitowe
• 1 supuni ya tiyi ya ufa wa coriander
• 1/2 teaspoon turmeric
• 1 teaspoon garam masala
• Mchere kuti mulawe
• Mafuta, okazinga

Malangizo:

1. Mu chopukusira chakudya, phatikizani nkhuku, anyezi, ndi adyo. Sakanizani mpaka mutaphatikizana bwino.
2. Sungani zosakanizazo mu mbale ndikuwonjezera dzira lophwanyidwa, zinyenyeswazi za mkate, ufa wa chitowe, ufa wa coriander, turmeric, garam masala, ndi mchere. Sakanizani mpaka zonse zisakanizike.
3. Gawani osakanizawo m'magawo ofanana ndikuwumba m'mapatties.
4. Kutenthetsa mafuta mu poto yokazinga ndi kutentha pang'ono. Mwachangu mapepalawo mpaka agolide kumbali zonse ziwiri, pafupifupi mphindi 5-6 mbali iliyonse.
5. Tumizani ku mbale yophimbidwa ndi mapepala kuti mukhetse mafuta ochulukirapo.
6. Tumikirani nkhuku tikki yatentha. ndi msuzi womwe mumakonda kwambiri.