Ingredienser:

• 2 kopper (250 g) mel (vanlig/hel hvete)
• 1 1/3 kopper (340 g) vanlig yoghurt
• 1 ts salt
• 2 ts bakepulver

For børsting:

• 4 ss (60 g) Smør, myknet
• 2-3 fedd hvitløk, knust
• 1-2 ss Valgfrie urter (persille/koriander/dill)

Veibeskrivelse:

1. Lag brødet: I en stor bolle, kombinert mel, bakepulver og salt. Tilsett yoghurt og bland til en myk og smidig deig.
2. Del deigen i 8-10 like store biter. Rull hver del til en ball. Dekk til ballene og la dem hvile i 15 minutter.
3. I mellomtiden tilbereder du smørblandingen: bland smør, presset hvitløk og hakket persille i en liten bolle. Sett til side.
4. Rull ut hver ball til en sirkel som er ca. 1/4 cm tykk.
5. Varm opp en stor støpt stekepanne eller en ildfast panne over middels høy varme. Når pannen er varm, tilsett en sirkel med deig i den tørre pannen og stek i ca. 2 minutter, til bunnen er brun og bobler vises. Snu og stek i 1-2 minutter til.
6. Ta av varmen og pensle umiddelbart med smørblandingen.