Vanilje Swiss Cake Roll

Ingredienser
60 g (4,5 ss) Matolje
80 g (1/3 kopp) Melk
100 g (3/4 kopp) Kakemel
6 egg< br>1,25 ml (1/4 ts) vaniljeekstrakt
2 g sitronsaft
65 g (5 ss) Sukker
100 g Mascarpone-ost
18 g (1,5 ss) Sukker
1,25 ml (1/ 4 ts) Vaniljeekstrakt
120g (1/2 kopp) Kraftig kremfløte
Kakeformstørrelse: 25x40cm
170°C (340°F) Stek i 35 minutter
Sett i kjøleskap i ca. 1 time