Tomatbasilikumstaver

Ingredienser:

1¼ kopper raffinert mel (maida) + til støving

2 ts tomatpulver

1 ts tørkede basilikumblader

½ ts ricinussukker

½ ts + en klype salt

1 ss smør

2 ts olivenolje + til smøring

¼ ts hvitløkspulver

Majones-gressløksdipp til servering

Fremgangsmåte:

1. Ha 1¼ kopper mel i en bolle. Tilsett melis og ½ ts salt og bland. Tilsett smør og bland godt. Tilsett nok vann og elt til en myk deig. Tilsett ½ ts olivenolje og elt igjen. Dekk til med fuktig muslinklut og sett til side i 10-15 minutter.

2. Forvarm ovnen til 180°C.

3. Del deigen i like store deler.

4. Støv benkeplaten med litt mel og kjevle ut hver porsjon til tynne skiver.

5. Smør et stekebrett med litt olje og plasser skivene.

6. Bland sammen tomatpulver, tørkede basilikumblader, hvitløkspulver, en klype salt og resterende olivenolje i en bolle.

7. Pensle tomatpulverblandingen på hver skive, drypp med en gaffel og skjær i 2-3 tommer lange strimler.

8. Sett brettet inn i den forvarmede ovnen og stek i 5-7 minutter. Ta ut av ovnen og avkjøl.

9. Server med majones-gressløksdip.