Ingredienser:

• 3 kopper havregryn (270 g)
• 1/2 kopp hakkede mandler (70 g)
< li>1/2 kopp hakkede valnøtter (60g)
• 1/2 kopp gresskarkjerner (70g)
• 1/2 kopp solsikkefrø (70g)
• 2 ss linfrømel
• 2 ts malt kanel
• 1/2 ts salt
• 1/2 kopp usøtet eplemos (130g)
• 1/3 kopp lønnesirup, honning eller agave (80 ml)
• 1 eggehvite
• 1/2 kopp tørkede tranebær (eller annen tørket frukt) (70 g)
< /ul>

Forberedelse:

Kombiner alle de tørre ingrediensene, havregryn, mandler, valnøtter, gresskarfrø, solsikkefrø, linfrømel, kanel i en bolle salt. Bland sammen eplemos og lønnesirup i en separat bolle.

Hell de våte ingrediensene i det tørre og rør godt i et minutt, slik at det blir helt innlemmet og klebrig. Pisk eggehvite til skummende og tilsett granolablandingen, og bland godt. Tilsett den tørkede frukten, og bland en gang til.

Fordel granolablandingen på et foret stekebrett (13x9 tommer i størrelse) og trykk det godt med en slikkepott. Stek ved 325F (160C) i 30 minutter.

La den avkjøles helt, del deretter i større eller mindre biter. Server med yoghurt eller melk, og topp med noen friske bær.

Nyt!