Ingredienser

• 1 kopp basilikumfrø (sabjafrø)
• 2 kopper mandelmelk (eller valgfri melk)
• 1/2 kopp søtningsmiddel (honning, lønnesirup eller sukkererstatning)
• 1/4 kopp kokt basmatiris
• 1/4 ts kardemommepulver
• Hakkede nøtter (mandler, pistasjnøtter) til garnering
• Frisk frukt til topping (valgfritt)

Instruksjoner

1. Bløtlegg basilikumfrø i vann i ca. 30 minutter til de sveller og blir gelatinøse. Tøm av overflødig vann og sett til side.
2. Bring mandelmelken forsiktig i en kjele på middels varme.
3. Tilsett søtningsmiddelet du ønsker i den kokende mandelmelken, rør kontinuerlig til den er helt oppløst.
4. Bland inn de bløtlagte basilikumfrøene, kokt basmatiris og kardemommepulver. La blandingen småkoke i 5-10 minutter på lav varme, rør av og til.
5. Fjern fra varmen og la den avkjøles til romtemperatur.
6. Når den er avkjølt, server i boller eller dessertbeger. Pynt med hakkede nøtter og frisk frukt om ønskelig.
7. Sett i kjøleskap i en time før servering for en forfriskende godbit.

Nyt din deilige og sunne Basil Kheer, perfekt for vekttap!