Ingredienser

• 1 kopp semulegryn (suji)
• 2 mellomstore poteter (kokte og moste)
• 1/2 kopp vann (juster etter behov)
• 1 ts spisskummen frø
• 1/2 ts rød chilipulver
• 1/2 ts gurkemeiepulver
• Salt etter smak
• Olje til steking
• Hakkede korianderblader (til pynt)

Instruksjoner

1. Kombiner semulegryn, potetmos, spisskummen, rød chilipulver, gurkemeiepulver og salt i en miksebolle. Bland godt.
2. Tilsett vann gradvis til blandingen til du oppnår en jevn rørekonsistens.
3. Varm opp en panne med teflon på middels varme og tilsett noen dråper olje.
4. Når oljen er varm, hell en øse av røren på pannen og fordel den i en sirkel.
5. Kok til bunnen er gyllenbrun, og snu og stek den andre siden.
6. Gjenta prosessen for den gjenværende røren, og tilsett olje etter behov.
7. Server varm, pyntet med hakkede korianderblader, sammen med ketchup eller chutney.