Ingredienser for stekt laks:
▶1 1/4 lb skinnfri, beinfri laksefilet skåret i 4 fileter (5 oz hver ca. 1" tykk)
▶1/2 ts salt
▶1 /8 ts svart pepper
▶4 ss usaltet smør
▶1 ts revet sitronskall
▶4 ss ferskpresset sitronsaft fra 2 sitroner
▶1 ss fersk persille, finhakket