Sprø Gnocchi Pasta med ostesaus
- Ostesaus:
- Makhan (smør) 2-3 ss
- Lehsan (hvitløk) hakket 1 ss
- Yakhni (lager) 1 & ½ kopp
- Maismel 2-3 ss
- Doodh (melk) 1 kopp
- Safed mirch pulver (hvit pepper pulver) 1 ts < li>Kali mirch (svart pepper) knust ½ ts
- Namak (salt) 1/4 ts eller etter smak
- Blandede urter 1 ts
- Cheddarost revet 1 kopp
- Aloo (potet) kokt ½ kg
- Aday ki zardi (eggeplomme) 1
- Maida (all-purpose mel) ½ kopp
- Namak (salt) ½ ts eller etter smak
- Tilsett smør i en kjele og la det smelte.
- Tilsett hvitløk og bland godt.
- På lager tilsett maismel og visp godt.
- Tilsett nå oppløs maismel, melk og visp godt.
- Tilsett hvitt pepperpulver, svart pepper knust, salt og blandede urter. Pisk godt og kok til sausen tykner.
- ... (oppskriften er ikke komplett, besøk nettsiden for mer informasjon)