Ingredienser:

Tilbered sjokoladekake (lag 1):
-Egg 1
-Olper's Milk ½ kopp
-Mateolje ¼ kopp< br>-Vaniljeessens 1 ts
-Bareek cheeni ½ kopp
-Maida 1 & ¼ kopp
-Kakaopulver ¼ kopp
-Himalaya rosa salt ¼ ts
-Bakepulver 1 ts< br>-Natron ½ ts
-Varmt vann ½ kopp

Tilbered sjokolademousse (lag 2):
-Isbiter etter behov
-Olper's Cream kjølt 250ml
- Halvsøtet mørk sjokolade revet 150 g
-Mørk sjokolade 4 ss
-Vaniljeessens 1 ts

Forbered sjokoladeskall (lag 4):
-Halvsøtet mørk sjokolade revet 100g
-Kokosolje 1 ts
-Sukkersirup
-Kakaopulver

Veibeskrivelse:

Forbered sjokoladekake (lag 1):< br>I en bolle, tilsett egg, melk, matolje, vaniljeessens, melis og pisk godt.
På en bolle plasser en sil, tilsett universalmel, kakaopulver, rosa salt, bakepulver, natron & sikt sammen og pisk til det er godt blandet.
Tilsett varmt vann og pisk godt.
På en smurt 8-tommers stekepanne dekket med smørpapir, hell kakedeigen og trykk noen ganger.
Bak i forvarmet ovn kl. 180C i 30 minutter (på nederste grill).
La det avkjøles ved romtemperatur.

Tilbered sjokolademousse (lag 2):
I en stor bolle, legg til isbiter, plasser en annen bolle i den, tilsett fløte og pisk i 3-4 minutter.
Tilsett melis, vaniljeessens og pisk til det dannes stive topper.
I en annen liten bolle, tilsett mørk sjokolade, 3-4 ss fløte og mikrobølgeovn i et minutt, og bland deretter godt til det er jevnt.
Tilsett nå smeltet sjokolade i fløteblandingen og pisk til det er godt blandet.
Overfør til en sprøytepose og avkjøl til bruk.

Forbered Chocolate Top Shell ( Lag 4):
I en bolle, tilsett mørk sjokolade, kokosnøttolje og mikrobølgeovn i et minutt, og bland deretter godt til den er jevn.
Fjern kaken fra stekepannen og trim kaken i henhold til kakeformens størrelse ved hjelp av en runde runde. utskjærer (6,5" kakeform).
Plasser kaken i bunnen av boks, tilsett sukkersirup og la den trekke i 10 minutter.
Priv ut tilberedt sjokolademousse på kaken og fordel jevnt.
Rør ut et tynt lag med sjokoladeganache (lag 3) og fordel jevnt.
Hell smeltet sjokolade, fordel jevnt og avkjøl til stivnet.
Strø kakaopulver og gi det til dine kjære.