Sjokolade daddelbiter
Ingredienser:
- Til (sesamfrø) ½ kopp
- Injeer (tørket fiken) 50 g (7 stykker)
- Varmt vann ½ kopp
- Mong phali (peanøtter) stekt 150 g
- Khajoor (dato) 150 g
- Makhan (smør) 1 ss.
- Darchini-pulver (kanelpulver) ¼ ts
- Hvit sjokolade revet 100g eller etter behov
- Kokosolje 1 ss
- Smeltet sjokolade etter behov
- Tørrstekte sesamfrø.
- Bløtlegg tørkede fiken i varmt vann.
- Tørk ristede peanøtter og mal grovt.
- Kutt dadler og fiken.
- Kombiner peanøtter, fiken, dadler, smør og kanelpulver.
- Form til kuler, belegg med sesamfrø og press til oval form med silisiumform.
- Fyll med smeltet sjokolade og avkjøl til stivnet.