Ingredienser:

• Vann 4 kopper
• Chawal (ris) tota ¾ kopp (bløtlagt i 2 timer)
• Papay (Rusk) 6-7
• Doodh (melk) 1 kopp
• ½ kopp sukker
• Doodh (melk) 1 og ½ liter
• Sukker ¾ kopp eller etter smak
• Elaichi-pulver (kardemommepulver) 1 ts
• Badam (mandler) skåret 1 ss
• Pista (pistasjnøtter) i skiver 1 ss.
• Badam (mandler) halvdel
• Pista (pistasjnøtter) i skiver
• Badam (mandler) i skiver

Veibeskrivelse:

• I en kjele, tilsett vann, bløtlagt ris, bland godt og kok opp, dekk til og kok på lav varme i 18-20 minutter.
• I en blenderkanne, tilsett kokt ris, rusk, melk, bland godt og sett til side.
• I en wok, tilsett sukker, fordel jevnt og kok på lav varme til sukkeret er karamellisert og brunt.
• Tilsett melk, bland godt og kok på lav varme i 2-3 minutter.
• Tilsett sukker, kardemommepulver, bland godt og kok på middels varme i 8-10 minutter.
• Tilsett mandler, pistasjnøtter og bland godt.
• Tilsett blandet pasta, bland godt og kok på middels lav varme til ønsket tykkelse og konsistens (35-40 minutter).
• Ta ut i et serveringsfat, pynt med mandler, pistasjnøtter, mandler og server kjølt!