PROTEINSALAT
- Ingredienser:
1 kopp Tata Sampann Kala Chana, ¾ kopp grønn moong, 200 gram cottage cheese (paneer), 1 medium løk, 1 medium tomat, 2 ss nyhakkede korianderblader, ¼ kopp stekt uten skinn peanøtter, 1 ss rå mango, svart salt, stekt spisskummen pulver, 2-3 grønne chili, sort pepper pulver, Chaat masala, 1 sitron - Bløtlegg Kala Chana natten over og la den renne av. I en fuktig muslinklut legger du chanaen i den og danner en pose. Heng den over natten og la dem spire. På samme måte, spire den grønne moong også.
- I en stor bolle, tilsett Tata Sampann Sprouted Kala Chana, spiret grønn moong, paneer terninger, løk, tomat, hakket koriander, ristede peanøtter, rå mango, svart salt og stekt spisskummen.
- Tilsett grønn chili, sort pepperpulver og chaat masala. Press sitron og bland til det er godt blandet.
- Overfør den tilberedte salaten i serveringsboller, pynt med hakket koriander, rå mango og ristede peanøtter. Server umiddelbart.