Sunn og proteinrik måltidsforberedelse med enkle oppskrifter

I denne videoen viser jeg deg hvordan du kan tilberede sunn frokost, lunsj, mellommåltid, middag og dessert ved hjelp av oppskrifter som gi 100G+ protein per dag. Alt er glutenfritt, enkelt å lage og helt deilig!

Tre porsjoner frokost og seks porsjoner av alt det andre

Jeg forbereder måltid tre porsjoner frokost og seks porsjoner med lunsj, mellommåltid, middag og dessert.

FROKOST: Pannekaker (30–36 g protein per porsjon)

Dette utgjør omtrent tre porsjoner

Ingredienser:

• 6 egg
• 2 1/4 kopp gresk yoghurt med lavt fettinnhold (5 1/2 dl / 560 g)
• 1-2 ss lønnesirup eller brunt sukker
• 1 ss vaniljeekstrakt
• 1 1/2 kopper universal glutenfri melblanding (eller hvetemel hvis ikke cøliaki/intolerant /IBS lider) (3 1/2 dl)
• 1 ss bakepulver

Veibeskrivelse:

< li>Bland de våte ingrediensene sammen
1. Tilsett de tørre ingrediensene og rør til de er blandet
2. Stek på en ildfast stekepanne i noen minutter på hver side
3. Oppbevares i lufttette beholdere i kjøleskapet. Varm opp igjen i mikrobølgeovnen. Server med for eksempel bær

LUNSJ: Kremet kyllingsalat (32 g protein per porsjon)

Dette utgjør omtrent seks porsjoner

Ingredienser:

• 28 oz. / 800 g kyllingbryst, strimlet
• 6 gulrøtter, strimlet
• 1 1/2 agurk
• 3 kopper røde druer (450g)
• Grønnblanding
• 4 grønne løk, grønne deler hakket

Dressing:

3/4 kopp gresk yoghurt ( 180 ml / 190g)

3 ss lys majo

2 ss dijonsennep

Klype salt og pepper

Klype chiliflak

Veiledning:

1. Bland alle ingrediensene til dressingen
2. Del dressingen i seks glass
3. Tilsett strimlet kylling, grønn løk, agurker, druer, gulrøtter og grønnsaker
4. Oppbevar i kjøleskapet
5. Hell alle ingrediensene fra en krukke i en stor bolle og rør for å kombinere

SNACK: Smoked Salmon Tortilla Roll Ups (11g protein per porsjon)

Ingredienser

Dette gir omtrent seks porsjoner

• 6 tortillas (jeg brukte havretortilla)
• 10,5 oz. / 300g kaldrøkt laks
• Klype grønnkål, etter smak

Veibeskrivelse:

1. Topp tortillas med kremost, laks og grønnkål. Rull den stramt. Kutt i biter, oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet
2. Tortillaene kan bli litt bløte etter en dag, så hvis du har tid anbefaler jeg å tilberede disse om morgenen siden de er klare på bare noen minutter

MIDDAG: Osteaktig stekt rød pepperpasta (28 g protein per porsjon)

Ingredienser: Til 6 porsjoner

• 17,5 oz. / 500 g linse-/kikertpasta

Til sausen:

• 1 1/2 kopp cottage cheese (300g)
< li>12 oz. / 350g stekt rød paprika, avrent
• 1/3 kopp revet parmesan (ca. 40g)
• 4 grønne løk, grønne deler hakket
• En håndfull fersk basilikum
• 1 ts oregano
• 1 ts paprikakrydder
• 1 ts chiliflak
• Klype salt eller pepper
• 1/2 kopp valgfri melk (120 ml)

Veibeskrivelse:

1. Kok pastaen
< li>I mellomtiden legger du alle ingrediensene til sausen i en blender og blander til det er kremaktig
2. Bland sausen med pastaen
3. Oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet< /li>

DESSERT: Raspberry Frozen Yogurt Pops (2 gram protein per porsjon)

Ingredienser: For seks porsjoner

< li>1 kopp bringebær (130g)
• 1 kopp (laktosefri) fullfett gresk yoghurt (240 ml / 250g)
• 1-2 ss lønnesirup eller honning
li>

Veibeskrivelse:

1. Bland alle ingrediensene sammen
2. Sett i ispinneformer
3. La stivne i fryseren i ca 4 timer. Fjern popsene fra formene
4. Oppbevares i en lufttett beholder i fryseren

Hva slags oppskrifter vil du se neste gang? Gi meg ideene dine i kommentarfeltet!