Ingredienser for å lage fransk varm sjokolade:

100 g mørk sjokolade
500 ml helmelk
2 kanelstenger
1 ts vanilje
1 ss kakaopulver
1 ts sukker
1 klype salt

Instruksjoner for å lage parisisk varm sjokolade:

• Begynn med å tynthakke 100 g mørk sjokolade.
• Hell 500 ml helmelk i en kjele og tilsett to kanelstenger og vaniljeekstrakt, og rør deretter ofte.
• Kok til melken begynner å koke og kanelen har fått smaken til melken, ca. 10 minutter.
• Fjern kanelstengene og tilsett kakaopulver. Visp for å blande pulveret i melken, sil deretter blandingen gjennom en sil.
• Sett blandingen tilbake på komfyren mens varmen fortsatt er avslått og tilsett sukker og salt. Varm opp og rør til sjokoladen har smeltet. Ta av varmen og server.