Denne herlige Pachai Payaru Dosa, også kjent som Green Gram Dosa, er et næringsrikt og smakfullt frokostalternativ. Fullpakket med proteiner og naturlig glutenfri, er denne dosa perfekt for et sunt måltid. Nedenfor finner du en detaljert oppskrift sammen med tips for å tilberede denne smakfulle retten.

Ingredienser

• 1 kopp grønn gram (pachai payaru) bløtlagt over natten
• 1-2 grønne chili (tilpass etter smak)
• 1/2 tomme ingefær
• Salt etter smak
• Vann etter behov
• Olje eller ghee til matlaging

Instruksjoner

1. Forbered røren: Tøm det bløtlagte grønne grammet og bland det i en mikser med grønn chili, ingefær og salt. Tilsett vann gradvis for å oppnå en jevn, hellbar konsistens.
2. Varm opp pannen: Varm opp en panne som ikke kleber eller tawa på middels varme. Pass på at den er godt smurt med olje eller ghee før du heller røren.
3. Kok dosaen: Hell en øse av røren på den varme pannen og fordel den i en sirkulær bevegelse til danne en tynn dosa. Drypp litt olje rundt kantene.
4. Vend og server: Stek til kantene løfter seg og bunnen er gyllenbrun. Vend og kok i ytterligere et minutt. Server varm med ingefærchutney eller favorittchutneyen din.

Nyt den sprø, velsmakende Pachai Payaru Dosa til frokost eller som en sunn matbit når som helst på dagen!< /p>