OSTKULLER

Tilberedningstid 15 minutter
Koketid 15-20 minutter
Servering 4

Ingredienser

100 g mozzarellaost, most , मोजरेला चीज
100 g bearbeidet ost, most , प्सो br>100 g Paneer, most , पनीर
3 middels poteter, kokte , आलू
4-5 friske grønne chilier, hakket , हरी मिर्च
1 tomme ingefær, hakket , अदरक, िध 2 blader, िध 2 blad या पत्ता
2 heaped ss Raffinert mel , मैदा
½ ts Degi rød chili pulver , देगी लाल मिर्च पाउडर
Gल ½ ts ingefær- हसुन का पेस्ट
Salt etter smak , नमक स्वादानुसारननइ tsp, bakepulver सोडा
¾-1 kopp ferske brødsmuler , ब्रेड क्रंब्स / poha pulver
¼ kopp hard ost, चीkopp ऍरेड क्रंब्स ेड क्रंब्स (For Crumbing)
Olje for steking , तेल तलने के लिए

Prosess

I en bolle tilsett mozzarellaost, smelteost, paneer, poteter, mos alt sammen til det er blandet ordentlig.
Nå tilsett grønn chillies , ingefær, korianderblader, raffinert mel, rødt chilipulver, ingefær-hvitløkspasta, salt, natron, brødsmuler og bland alt godt til det hele kommer sammen.
Ta en del av blandingen, lag litt plass i mellom og tilsett en liten mengde ost og rull den til en ball, gjenta dette og lag kuler med resten av blandingen.
Lag slurry ved å blande raffinert mel, salt og vann, det skal ha beleggkonsistens.
Plasser olje i en kadai for å varmes opp for steking.
I mellomtiden, ta en ostekule og legg den i slurryen og belegg den med brødsmuler på riktig måte, gjenta denne prosessen for alle andre kuler.
Nå frityrstek disse kulene i middels varm olje til den er gyldenbrun og sprø.
Server varm med litt tomatketchup.