Ingredienser: - 2 store poteter, kokte og moste - 2 kopper hvetemel - 1 ts ingefær-hvitløkspasta - 1 ss olje - 1 ts spisskummenfrø - Salt etter smak - Olje til frityrsteking For oppskriften, start med å kombinere potetmosen og hvetemel. Tilsett ingefær-hvitløkspasta, spisskummen og salt etter smak til melblandingen og elt deigen. Når deigen er klar, ta små porsjoner og kjevle dem ut til middels tykkelse. Skjær disse rullede delene i små runde former og brett dem til samosa-former. Frityrstek disse samosaene til de er gyldenbrune. Tøm overflødig olje og server varm med chutney etter eget valg!