Oppskrift på fårekjøtt Paya-suppe
- 6 geittraver
- 1 ts salt
- ¼ ts gurkemeiepulver
- 1 ss fennikelfrø
- 1 ts svart pepper
- 1 kardemomme
- 5-6 nellikspiker
- kanelstang
- 2-3 laurbærblad
- 1 ts ingefærpasta
- 1 ts hvitløkspasta
- 1 liten løk
- ½ kopp olje
- ¾ kopp løkpasta
- 1½ ts ingefærpasta
- 1½ ts hvitløkspasta
- 1 ts salt
- 1 ts chilipulver
- ½ ts gurkemeiepulver
- 1 ts Kashmiri chilipulver
- 2 ts korianderpulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts garam masala < li>¼ kopp ostemasse
- 1 ss universalmel
- korianderblader
- grønn chili
- Jillian ingefær