Nutrisaus

Ingredienser:

• Kokende vann
• Tepose 1 nr. / tepulver 2 ts
• Salt etter smak
• Sukker 1 ts
• Soyabiter 150 gram
• Soyagranulat 50 gram (valgfritt)

Tomatpuré:

• Tamatar (tomater) - 4-5 mellomstore (i terninger)
• Hari mirchi (grønn chili) - 3-4 stk.
• Adrak (ingefær) - 1 tomme
• Hare dhaniye ke danthal (korianderstilker) - 2 ss
< /ul>

Saus:

• Olje - 3 ss + ghee - 2 ss
• Jeera (kumminfrø) - 1 ts< /li>
• Choti elaichi (grønn kardemomme) - 2-3 kapsler
...

Montering

Ingredienser:

• Smør etter behov
• Grønn chili 3-4 stk. (skåret/hakket)
• Pyaaz ke lacche (1/3. kopp)
• Capsicum (julienert) (1/3. kopp)
• Gulrøtter (julienned) ( 1/3. kopp)
• Tilberedt nutri-saus
• Kulcha etter behov
• Frisk koriander

Metode:

For å gi den siste tadkaen før servering...