INGREDIENSER:

1 1/2 kopper løk, hakket

1 ts olivenolje

3 kopper vann

1 kopp linser, tørre

1 1/2 ts kosher salt (eller etter smak)

INSTRUKSJONER:

1. Undersøk linser. Fjern eventuelle steiner og rusk. Skyll.
2. Varm olje i en kjele på middels varme.
3. Saus løken i olje til den er myk.
4. Tilsett 3 kopper vann til den sauterte løken og kok opp.
5. Tilsett linser og salt i kokende vann.
6. Bruk opp igjen, og reduser deretter varmen til å småkoke.
7. Småkok i 25-30 minutter eller til linsene er møre.