6 ss ekstra jomfruolivenolje (beleggpanne) 2 løk, finhakket 9 hvitløksfedd, hakket 4 pund kjøttdeig 96 oz Marinara-saus 3 ss italiensk krydderpizza Krydder er også fantastisk! 4 ts Oregano 4 ts Persille Salt og Pepper etter smak 1 Cottage Cheese (16 oz) 2 kopper Mozzarella 2 kopper Kerrygold Cheese Lasagne nudler Varm ovnen til 400 °F. Varm oljen i en støpejernsgryte på middels varme. Tilsett løken og fres i 5-6 minutter til den er myk. Tilsett hvitløken og stek i noen minutter. Tilsett kjøttdeigen og stek til den ikke lenger er rosa. Tilsett pastasausen og alle krydderne, og la det småkoke av og til til alt er varmt. Ha 2/3 av kjøttsausen over i en bolle, og la 1/3 av sausen stå i gryten. Legg halvparten av nudlene over sausen i gryten, skje med halvparten av cottage cheese-blandingen, dryss litt mozzarella og Kerrygold, og gjenta med saus, nudler, cottage cheese, mozzarella og Kerrygold. Dekk formen med bakepapir, deretter aluminiumsfolie tett, og stek til nudlene er møre, 30-40 minutter. Du kan ta av pergamentpapiret og aluminiumsfolien de siste 15 minuttene for å brune osten eller, etter ferdig stekt, steke toppen hvis ønskelig. Så bra!! Ta den ut av ovnen og la den hvile noen minutter – Pynt med hakket persille eller fersk basilikum, og nyt!