-Kyllingblanding boti 750 g

-Adrak lehsan (ingefær hvitløk) knust 2 ss

-Himalaya rosa salt 1 ts eller etter smak

-Matlaging olje 1/3 kopp

-Vann ½ kopp eller etter behov

-Dahi (yoghurt) vispet 1 kopp (romtemperatur)

-Hari mirch (grønn) chili) 2-3

-Kali mirch (svart pepper) knust 1 ts

-Sabut dhania (korianderfrø) knust 1 ts

-Safed mirch pulver (Hvit pepperpulver) ½ ts

-Zeera (Spumminfrø) stekt og knust ½ ts

- Kyllingpulver 1 ts

-Kokosmelkpulver 1 ss (valgfritt)

-Sitronsaft 2 ts

-Adrak (ingefær) julienne 1 tommers stykke

-Olper's Cream ¾ kopp (romtemperatur)

-Olpers cheddarostskiver 3

-Garam masala pulver ½ ts

-Hara dhania (fersk koriander) hakket

-Hari mirch (grønn) chili) i skiver

-Adrak (ingefær) julienne

-I en wok, legg til kylling, knust ingefær hvitløk, rosa salt, matolje, vann, bland godt og kok opp , dekk til og kok på høy varme i 5-6 minutter og kok deretter på høy varme til vannet tørker opp (1-2 minutter).

-På lav varme, tilsett yoghurt, grønn chili, knust svart pepper, korianderfrø, hvit pepperpulver, spisskummen frø, kyllingpulver, kokosmelkpulver, sitronsaft, bland godt og kok på høy varme til olje skiller ut (2-3 minutter).

-Tilsett ingefær og bland godt.

-På lav varme, tilsett fløte og bland godt.

-Legg til cheddarostskiver, dekk til og stek på lavt nivå. flamme i 8-10 minutter og bland deretter godt og kok i 2 minutter.

-Tilsett garam masala-pulver og fersk koriander.

-Pryn med grønn chili, ingefær og server med naan!